SCA – Analyses Sensorielles / Initiation

Formation Analyses Sensorielles

Tu découvriras les éléments essentiels d'une évaluation sensorielle de manière pratique et interactive. Ce module te permet de savoir comment percevoir, goûter, évaluer les caractéristiques naturelles du café et comment mettre en œuvre ces connaissances dans ton entreprise.

Niveau Initiation

Le niveau Initiation donne un avant-goût d’une discipline spécifique du café et c’est une excellente manière de comprendre un module et de t’aider à décider si tu souhaites continuer afin d’en apprendre davantage.

La théorie et pratique que tu vas apprendre en formation 

- Qu’est-ce que l’analyse sensorielle
- L'analyse sensorielle dans le milieu du café
- Description du goût, de l'arôme, des flaveurs et du corps d’un café
- Protocole et méthodologie de dégustation à la tasse « cupping »

Prix

380,00 € TTC
Il est maintenant possible de payer ta formation en 3x sans frais par carte bancaire !

Certification professionnelle

La Claque Café École est habilitée à transmettre le Coffee Skills Program de la SCA et délivrer la certification sur la formation Analyses Sensorielles.

Solutions de financement

Sais-tu que ta formation Méthodes Douces peut être financée par certaines collectivités locales (départements, régions), Pôle Emploi et OPCO (y compris AGEFICE pour les dirigeants) ?

Thibaut de La Claque Café École t’accompagne dans la constitution de ta demande de prise en charge ! Pour cela rien de plus simple, contacte-le au 07 61 32 83 95 ou par mail laure@laclaquecafe.com.

Pour en savoir sur le Coffee Skills Program de la SCA : CSP