Module 1 – Analyses Sensorielles

300,00 TTC

Cette formation va te permettre de te familiariser avec les méthodes d’analyses sensorielles utilisées dans l’industrie du café. Tu apprendras notamment à comprendre la physiologie de tes sens et à évaluer les caractéristiques organoleptiques que t’apporte chaque café.

Durée : 4 heures

Lieu : Se référer au calendrier / Possibilité d’organiser des sessions sur site 

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Formation Analyses Sensorielles 

Cette formation va te permettre de te familiariser avec les méthodes d’analyses sensorielles utilisées dans l’industrie du café. Tu apprendras notamment à comprendre la physiologie de tes sens et à évaluer les caractéristiques organoleptiques que t’apporte chaque café.


La théorie et pratique que tu vas apprendre en formation 

- Qu’est-ce que l’analyse sensorielle
- L'analyse sensorielle dans le milieu du café
- Description du goût, de l'arôme, des flaveurs et du corps d’un café
- Protocole et méthodologie de dégustation à la tasse « cupping »


Prix

300,00 € TTC
Il est maintenant possible de payer ta formation en 3x sans frais par carte bancaire !


Certification professionnelle

La Claque Café École est habilitée à transmettre et délivrer un diplôme High Five sur la formation Analyses Sensorielles.


Solutions de financement

Sais-tu que ta formation Méthodes Douces peut être financée par certaines collectivités locales (départements, régions), Pôle Emploi et OPCO (y compris AGEFICE pour les dirigeants) ?

Laure de La Claque Café École t’accompagne dans la constitution de ta demande de prise en charge ! Pour cela rien de plus simple, contacte-le au 07 61 32 83 95 ou par mail laure@laclaquecafe.com.

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